mercator met framboos

Kokoscake met beetje rum, afgewerkt met slagroom en frambozen. (4, 5, 6, 8 personen)

flan bresilienne

Flan met slagroom en geroosterde noten
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

st-honore

Bladerdeeg met soesjes, krieken en slagroom
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

frangipanetaart

zanddeeg met frangipane, afgewerkt met amandelen
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

tarte maison

Bladerdeeg met soezenbeslag, met een krokante amandelkorst, gevuld met slagroom en krieken (4 personen)

rolcake rode vruchten

biscuit met frambozenconfituur, afgewerkt met geroosterde noten
(4, 5, 6, 8 personen)

rolcake confituur

biscuit met abrikozencompote, afgewerkt met geroosterde noten
(4, 5, 6, 8 personen)

rijsttaart

gistdeeg met rijst
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

reynaertgebak

biscuit, vanille en ananas, afgewerkt met geroosterde amandelen
bevat alcohol : grand marnier
(5 personen)

miserable

Amandelbiscuit met vanilleboterroom
(4, 6, 8 personen)

mikado

Chocoladebiscuit met witte en bruine chocomousse, een laagje braambessenconfituur en overgoten met ganache
(4, 6, 8 personen)

javanais

Amandelbiscuit met mokkaboterroom en overgoten met ganache
(4, 6, 8 personen)

flan

flan met chocoladeschilfers

Flan met slagroom en chocoladeschilfers
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

dame noir

Biscuit met gemengd fruit bovenop, slagroom en frambozen binnenin. Overgoten met ganache
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

cheick

Biscuit gevuld met chocomousse, volledig afgewerkt met chocolade
(4, 5, 6, 8 personen)

carre-confituur

Carré confituur in taartvorm
(4, 5, 6, 8 personen)

bolhoed

Chocoladebiscuit gevuld met chocomousse en overgoten met ganache
(5 personen)

biscuit suikervrij

Suikervrije biscuit, met suikervrije slagroom en vers fruit tussen en bovenop
Bevat maltitol
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

biscuit slgr en fruit

Biscuit met fruit en chocoladeschavelingen
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

biscuit merinque diplomat

biscuit marsepein overdekt

Biscuit met fruit overdekt met marspein en fruit bovenop
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

biscuit marsepeinband

Biscuit met fruit en een band van marsepein rondom
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

biscuit framboos

Biscuit met frambozen in en bovenop
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

biscuit chocoladeband

Biscuit met fruit en een band van chocoland rond
(4, 5, 6, 8, 10 personen)

bavarois passievrucht

bavarois framboos

appeltaart frangipane-rozijn

Frangipanetaart met appeltjes en rozijnen
(4, 6 personen)

appelcake taart

Cake met appels
(4, 5, 6, 8 personen)

appel-amandeltaart

Appel, amandels, frangipane, bresilienne nootjes, abrikozen confituur, zanddeeg.
(4, 6 personen)

advocaat taart

Biscuit vanille, gevuld met boterroom gearomatisieerd met advocaat, afgewerkt met eiwitschuim en advocaat
(4, 6, 8 personen)

friand met bosvruchtentaart

Zanddeegje gevuld met friandedeeg en bosvruchten. Afgewerkt met een laagje bloemsuiker.
(4 personen)